Laden...Even geduld aub...

Onze nieuwsbrief


Sorteer op:

Sardegna

In Sardinië wordt behalve wijn ook veel groente verbouwd, met de artisjok als specialiteit.Daarnaast is het niet de vis, maar zijn het juist de schapen die een belangrijke bron van inkomsten betekenen.Sardinië heeft er talloze, die verspreid over het hele eiland, de bevolking voorzien van kaas, vlees, wol en huiden.Ook hier heeft het besef zijn intrede gedaan dat er meer eer te behalen valt met de productie van minder maar betere wijnen. Het drastisch rooien van volledige wijngaarden is één van de gevolgen hiervan.. Daarnaast telt de regio 19 DOC’s en 15 IGT’s, waarvan het overgrote deel witte wijn betreft.Een groot aantal DOC-classificaties zijn toegekend aan wijnen van één bepaalde lokale druivensoort,waarvan Sardinië er vele kent. De DOC’s van de Monica, de Cannonau (beide rood) en de Nuragus (wit) zijn hiervan het bekendst. De Nuragus is één van de in populariteit stijgende druivensoorten. Hij geeft doorgaans een droge, frisse en sappige witte wijn die het goed doet als apéritief of als begeleider van diverse gegrilde vissoorten maar ook bijgevulde tomaten en diverse harde kazen.

 


%%Panel.%%