Laden...Even geduld aub...

Onze nieuwsbrief


Sorteer op:

Puglia

Apulië is de langgerekte regio die de hak van de Italiaanse laars vormt .Zoals overal elders in Italië legt men zich ook in Apulië de laatste jaren echter steeds meer toe op de productie van kwaliteitswijn en komt de kwantiteit niet langer op de eerste plaats.Door haar gunstige ligging, het overwegend heuvelachtige landschap en de goede bodemkwaliteiten,die variëren van kalk- en kleihoudend tot zanderig, worden er in Apulië uitstekende wijnen gemaakt.

              puglia_kaart.jpeg                            

 

De regio telt maar liefst 25 DOC-zones en 6 IGT’s op een totaal van ruim 100.000 hectare wijngaard.Hier worden veel cépage-wijnen (wijnen van één bepaalde druivenvariëteit) gemaakt door de herwaardering van de eigen inheemse druivenvariëteiten. De Primitivo is hiervan de bekendste. Deze druivensoort wordt gezien als de “voorvader” van de Californische Zinfandel en geeft volle droge donkerrode wijnen. De rode Salice Salentino heeft in de afgelopen jaren een enorme opmars gemaakt. De wijn wordt gewaardeerd om zijn volle, droge en zachte smaak en is uitstekend te combineren met tal van vlees- en pastagerechten. De rode wijnen die in het noorden van Apulië worden gemaakt zijn doorgaans afkomstig van de Uva di Troia en/of Bombino nero, eventueel aangevuld met Aglianico, Montepulciano en/of Sangiovese.De bekendste DOC in het Noorden is die van Castel del Monte waaronder goed gestructureerde  rode wijnen van de Aglianico en/of Uva di Troia vallen en die eveneens sappige en fruitige rosé’s voortbrengt.

 

                                               


%%Panel.%%