Laden...Even geduld aub...

Onze nieuwsbrief


Sorteer op:

Campania

De langgerekte kuststreek met haar prachtige eilanden Capri en Ischia, waarvan Napels de hoofdstad is, roept eerder associaties op met de Italiaanse ‘Cinema’ uit de jaren zestig dan met wijn.Toch is Campanië een wijnproducerende regio bij uitstek. Op een oppervlakte van bijna 40.000 hectare gedijen vele inheemse druivensoorten, waarvan sommige hun oorsprong in de Griekse en Romeinse oudheid vinden.

 

   campania_kaart.jpeg     

De regio kende tot voor kort 1 DOCG: die van de Taurasi, reeds in 1993 toegekend.De druivenvariëteit Fiano brengt mooie volle witte wijnen voort die onder de naam Fiano di Avellino in 2003 de status van DOCG hebben gekregen. Ook de Greco di Tufo kreeg in 2003 de DOCG-status.Deze wijn van een eveneens zeer oude druivenvariëteit, de Greco, wordt ook in de provincie van Avellino geproduceerd maar is eleganter van karakter dan de Fiano di Avellino.In het noorden, in de provincie van Caserta, wordt de DOC Falerno del Massico geproduceerd. Hier vallen een witte wijn op basis van de Falanghina en een tweetal rode wijnen onder, respectievelijk op basis van de Aglianico en de Primitivo. Beide rode wijnen mogen na twee jaar houtrijping ‘Riserva’ op het etiket zetten. Onder de DOC Vesuvio , in de provincie van Napels, vallen witte wijnen van de Coda di Volpe , aangevuld met Greco en Falanghina. Dit levert strakdroge, lichtzure wijnen op, die goed te combineren zijn met schaal- en schelpdieren en de lokale specialiteit ‘mozzarella di bufala’ (mozzarella van buffelmelk).         


%%Panel.%%